Proyecto Comedor 360

Presentación

El Comedor Universitario, núcleo histórico de compromiso con el acompañamiento de las trayectorias de la comunidad universitaria, representa la cara visible de una política social e inclusiva que día a día brinda un espacio de acceso a la alimentación saludable, de encuentro y esparcimiento para quienes lo habitan.

Objetivo

Es dentro de este marco, que se propuso el proyecto Comedor360 como una visión de mejora a largo plazo. Su objetivo es desarrollar un plan estratégico de gestión y propuesta de valor del comedor universitario para los próximos tres años, que de un marco referencial del uso del espacio y de su sostenibilidad en el tiempo.

Ejes

Este proyecto incluye, en términos generales, el abordaje de cuatro ejes en simultáneo:
Propuesta de valor: comprender y mejorar la experiencia de usuario del Comedor Universitario a través de iniciativas adaptadas a sus necesidades.
Análisis del servicio: relevar y proponer mejoras en el ciclo total de tareas que requiere el funcionamiento habitual de la prestación del servicio.
Sostenibilidad: generar un plan de reestructuración de esquemas de funcionamiento y financiamiento para ampliar y garantizar los servicios brindados a largo plazo.
Comedor Universitario como un derecho: se reafirma el compromiso de garantizar el acceso a la alimentación como una política activa de derechos universitarios.

Links

Hitos

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• Automatización de los saldos [más info]
• Nuevo Sistema de Reservas [más info]
• Nueva Sede (Residencia) [más info]
• Relevamiento técnico de los procesos del Comedor [más info]
• Relevamiento de necesidades de los usuarios [más info]
• Propuesta de iniciativas para mejorar la experiencia de los usuarios [más info]
• Encuesta de Satisfacción [más info]

Próximos pasos

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