Taller de kiosco saludable en escuelas
Taller de kiosco saludable en escuelas
![](https://www.unc.edu.ar/sites/default/files/kiosco1.jpg)
El 15 de junio de 2023 el Programa Salud Integral de Extensión UNC realizó un encuentro presencial en la Escuela Instituto Educativo Alta Córdoba junto a 60 estudiantes de 5to y 6to año. La actividad surgió a partir de la demanda por parte de los estudiantes, docentes, directivos y padres de la escuela quienes solicitaron asesoramiento para ofrecer alimentos y preparaciones saludables en el kiosco de la escuela con el fin de recaudar fondos para el viaje de estudio.
El taller se organizó en 3 etapas: diagnóstico, formación y acción y se abordaron las siguientes temáticas:
- Dimensiones de la alimentación y mensajes de las Guías Alimentarias para la población argentina.
- Ley de Etiquetado frontal. ¿Qué significan los octógonos que aparecen en los productos alimentarios? ¿Para qué sirven?.
- Definición y clasificación de los alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud.
- Consejos de higiene para gestionar un kiosco: lugar, persona y alimento.