Buenas prácticas en la manipulación de alimentos

Conocimientos y hábitos sobre el correcto manejo de materias primas, envases, utensilios y equipos utilizados durante la cadena de producción para generar competencia para preservar las condiciones de inocuidad y calidad de alimentos a fin de prevenir el desarrollo de enfermedades transmitidas por alimentos, aplicando normas higiénico-sanitarias. 80 horas